Отбивные из куриного филе в кляре - мягкие и сочные, благодаря кляру на кефире. Рецепт от Наташи Чагай. Для приготовления нужны куриная грудка, соль, перец, приправы, кефир, сода, сахар, соль и мука. Филе порезать на пластины, отбить, посолить, поперчить, посыпать приправой, обмакнуть в кляр и обжарить на растительном масле. Подавать с любым гарниром.